A unos lomos de atún rojo poco hay que añadirle, pero este aliño es fácil de hacer, no cuesta nada de tiempo y es una delicia. La idea viene de este fantástico blog de cocina Chismes y Cacharros, he modificado poco los ingredientes a los gustos de casa y el resultado es espectacular.

El atún a la plancha, acompañado de unas verduras al vapor o un poco de arroz blanco. Para la salsa se mezclan todos los ingredientes en un bol y la cena está en la mesa en pocos minutos.

Primero pescar un atún rojo, esta es la parte más latosa, pero con paciencia al final suben, ji ji ji

Voy con el resto de ingredientes.

Ingredientes: 2 personas
2 lomos de atún rojo
aceite de oliva
sal gorda
 
salsa de limón y eneldo: 
eneldo si puede ser fresco ( a tu gusto)
zumo de 1/2 limón
1 cucharadita de mostaza Dijon
sal
pimienta negra molida
2 cucharadas de aceite virgen extra
1 cucharadita de miel de Ayora
 
Para la salsa mezclar todos los ingredientes, meter el microondas 30 segundos para que se caliente un poco y se integren mejor, remover. 
 
Preparar los lomos, sazonarlos y hacer a la plancha a tu gusto, en mi caso con marcarlos es suficiente.
 
Presentarlo en tiras como en la imagen, salsear por encima y listo para comer.